La guía definitiva de comidas para llevar a un picnic - Página 11
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La guía definitiva de comidas para llevar a un picnic

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Rebañando

© iStock / Getty Images Plus / DronG

Ensalada de macarrones

Esta ensalada de pasta lo tiene todo: es cremosa, combina distintos sabores de manera fenomenal, y es ideal para llevar a todos lados. No dudes en preparar un gran táper porque todos van a querer repetir.

Ingredientes para 4 personas:

  • 350g de macarrones cocidos
  • 1 cebolla morada
  • 2 varitas de apio
  • 1 pimiento rojo
  • 4 pepinillos encurtidos
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de nata espesa
  • 1 cda de mostaza
  • 1 cda de vinagre
  • Sal y pimienta al gusto


Preparación:

  1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Enjuagar con agua del grifo para enfriar. Reservar.
  2. Cortar en cubos pequeños la cebolla, el apio, el pimiento y los pepinillos.
  3. En una gran ensaladera, mezclar la nata con la mayonesa, mostaza, vinagre, sal y pimienta.
  4. Añadir la pasta y mezclar para que se cubra del aderezo. Echar el resto de verduras y mezclar bien.
  5. Te recomendamos refrigerar la ensalada antes de disfrutarla.

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Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.