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50 Recetas a la parrilla para un asado espectacular

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Rebañando
Cerdo en salsa coreana bulgogi 2/50

© Hyeong-Taek Lee / Shutterstock.com

Cerdo en salsa coreana bulgogi

Parecido al Bulgogi, este plato coreano consiste en carne de cerdo marinada cortada en finas rebanadas y condimentada con salsa de pimientos picante. Se puede servir con arroz o con hojas de lechuga. Te enseñamos a preparar esta deliciosa marinada en casa.

Ingredientes para 1 kg de carne:

  • 6 cdas de pasta de chile gochujang
  • 1 cda de polvo de chile gochugaru
  • 3 cdas de mirin
  • 3 cdas de salsa de soja
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cda de jengibre fresco rallado
  • 1/2 manzana verde rallada finamente

 

Preparación:

  1. Ralla los ingredientes frescos y machácalos juntos en un bol.
  2. Añade uno a uno el resto de los ingredientes, mezclando cada vez para que se incorporen.
  3. Coloca en el bol o refractario la carne de cerdo y remueve para que quede completamente cubierta con la marinada.
  4. Cubre con film plástico y refrigera al menos un par de horas antes de cocinar a la parrilla.

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Técnicas de cocina

Lleva tu amor por la pizza al siguiente nivel con esta colorida y refrescante pizza de sandía

Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.