50 Recetas a la parrilla para un asado espectacular
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Matambre a la pizza
Otra de las especialidades de la cocina argentina que debes probar en tu próximo asado es el matambre a la pizza. El matambre es la carne que se encuentra entre las costillas y la piel de la vaca. Se trata de piezas finas y alargadas, de ahí que sean ideales para preparar con ingredientes por encima. En esta versión puedes combinar mozzarella, tomate, bacon o jamón, aceitunas y pimiento, y sazonar con un poco de chimichurri u orégano en polvo. Es una receta perfecta para compartir.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.