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50 Recetas a la parrilla para un asado espectacular

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Rebañando
Pulpitos picantes 42/50

© Light Win / Shutterstock.com

Pulpitos picantes

Los pulpitos no solo se preparan en estofado, ya que en verano pueden cocinarse perfectamente a la parrilla. Recuerda cocerlos primero en agua hirviendo, sumergiéndolos varias veces para que se hagan suaves y no pegajosos. Luego podrás pincelarlos con la marinada picante y llevarlos al asador. 

Ingredientes para 1 kg de pulpitos:

  • 2 cdas de pasta de chile coreano gochujang
  • 1 cdta de pimentón dulce o ahumado
  • 1 cda de vinagre de arroz o vinagre blanco
  • 2 cdas de azúcar
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajos machacados
  • 2 cdas de jengibre fresco machacado
  • 2 cdas de aceite 

 

Preparación:

  1. Machaca el ajo y mezcla con el jengibre para que suelten sus jugos.
  2. Añade poco a poco el resto de los ingredientes hasta obtener una pasta. Puedes añadir un chorrito de agua de ser necesario.
  3. Pincela o baña los pulpitos en la marinada antes de llevar a la parrilla.

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Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor. 

 

Ingredientes

  • 1 rodaja gruesa de sandía
  • 1 taza de queso crema o yogurt natural
  • 1 kiwi
  • 1 puñado de cerezas
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de mora azul
  • albahaca fresca
  • coco rallado para decorar

 

Preparación:

  1. Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
  2. Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
  3. Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
  4. Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.