29 Desayunos que puedes hacer la noche anterior para perder peso

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Quiche de brócoli con beicon

Si quieres comer más antioxidantes en el día a día pero no sabes cómo, el secreto está en las crucíferas. El brócoli es una opción económica y versátil que podrás disfrutar en el desayuno o el almuerzo sin complicaciones, gracias a esta deliciosa quiche.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 masa para tartas
• 200g de brócoli
• 100g de beicon
• 1 cebolla
• 100ml de nata espesa
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de queso rallado
  

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca la masa para tartas en un molde adecuado. Pincha el fondo con un tenedor.
3. Corta en trozos el brócoli y la cebolla. Calienta un poco de aceite en una sartén y rehoga las verduras durante 8 minutos.
4. Mientras tanto, bate la nata con los huevos e incorpora el queso, mezclando bien. Salpimienta.
5. Vierte las verduras en el bol de los huevos y mezcla. 
6. Pasa la preparación al molde para tartas y lleva al horno durante 30 a 40 minutos. Verifica al cabo de media hora que esté cocina, pinchando el centro para ver si el palito sale limpio.
7. Deja enfriar antes de refrigerar o cortar en porciones.