29 Desayunos que puedes hacer la noche anterior para perder peso

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Quiche de champiñones

Lo que nos encanta de cocinar quiches es que funcionan para el desayuno además del almuerzo. Puedes combinar las verduras que más te gusten según la temporada.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 masa para tartas
• 250g de champiñones
• 200g de tomates cherry
• 1 cebolla
• 100ml de nata espesa
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de queso rallado
• Beicon (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca la masa para tartas en un molde adecuado. Pincha el fondo con un tenedor.
3. Corta en trozos los champiñones, los tomates y la cebolla. Calienta un poco de aceite en una sartén y rehoga las verduras durante 10 minutos. Salpimienta al gusto.
4. Mientras tanto, bate la nata con los huevos e incorpora el queso, mezclando bien.
5. Vierte las verduras en el bol de los huevos y mezcla. 
6. Pasa la preparación al molde para tartas y lleva al horno durante 30 a 40 minutos. Verifica al cabo de media hora que esté cocina, pinchando el centro para ver si el palito sale limpio.
7. Deja enfriar antes de refrigerar.