El café: cómo redescubrirlo en la cocina.

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Con granos de café

Muchas preparaciones de la repostería llevan café. Algunas sugerencias para poner en práctica y sorprenderse son, por ejemplo, moler en un mortero, o con ayuda de un palo de amasar, algunas cucharaditas colmadas de granos de café. Estos pequeños granitos de café se pueden agregar a la masa de unas galletas de vainilla o a la mezcla de una torta de chocolate.  Esto va a aportarle a las preparaciones un sutil aroma a café y una crocantez muy agradable.