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7 postres con AGUA en vez de GRASA que son demasiado buenos

De,
Rebañando

Chocolate caliente

Este chocolate de agua es una delicia que quizá te sorprenda, ya que tiene un toque cremoso gracias a los aceites naturales del cacao. Así es como bebían el chocolate los aztecas y así es como esta bebida conquistó las cortes europeas del siglo XVI, ¡seguro que esta receta te va a enamorar a ti también!

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 250 g de chocolate con un buen porcentaje de cacao (más de 60%)
  • 50 g de cacao en polvo (cocoa)
  • 1 pizca de flor de sal
  • 1 grano de pimienta larga
  • 1 bastón de canela
  • ½ vaina de vainilla
  • 50 g de azúcar mascabado

Vierte el agua en una cacerola y agrega la pimienta, la canela, la sal y la vainilla. Ponlo a hervir durante un minuto a fuego medio.

Déjalo reposar por 15 minutos. Ponlo a hervir nuevamente, agrega el chocolate en trozos, el cacao en polvo, el azúcar y bate sin quitarlo del fuego, hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retira las especias y sirve.  Caliente o frío, ¡te va a encantar!

 


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