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9 PLATOS DE PASCUA que el MUNDO entero debería probar

De,
Rebañando

Borscht blanco

Esta sopa es originaria de Polonia, donde se consume tradicionalmente la mañana de Pascua.

Aunque la receta del Bialy Barszcz -como se llama en polaco- varía en cada familia, todas tienen en común el pan fermentado, que le da un fuerte sabor muy particular. La sopa lleva también salchicha tradicional polaca, hongos, papas y cebolla. Estos ingredientes se llevan a la iglesia en una cesta el Sábado Santo, para que sean bendecidos.

Al servir, la sopa se acompaña con rábano rallado y huevo duro y en algunas regiones se sirve dentro de un pan.


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