¡No tires nada! 9 recetas de aprovechamiento para sacar partido a las sobras
UN BOTE DE PESTO
¿Compras pesto para acompañar la pasta pero siempre acabas tirando la mitad del bote? Reinventa tus sopas agregando una o dos cucharaditas de pesto y sorpréndete con el aroma de la albahaca y el ajo. O prueba a hacer este increíble pan de pueblo con pesto y queso: http://www.rebanando.com/articulo-1228-pan-de-pueblo-con-pesto-y-queso.htm
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.