Canelones Rellenos de Espinacas y Brocoli
La receta de hoy son unos canelones, pero un poco diferentes, los vamos a realizar prescindiendo de la carne, los vamos a rellenar de espinacas, brocoli, frutos secos y queso entre otros ingredientes.
Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=oDI2P6Cy9R0
Ingredientes
- Requeson
- Queso Fresco
- Anacardos
- Pasas
- Brocoli
- Cebolla
- 2 Cda de Polvo de Setas (setas deshidratadas trituradas)
- 1 Cdta de Nuez Moscada
- 1 Huevo
- 350 gr de Espinacas
- 400 gr de Tomate
- Crepes, o Tortitas de Maiz
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un recipiente vamos añadir todos los ingredientes excepto el tomate y las tortitas
Paso 2
Removemos y mezclamos los ingredientes anteriores hasta que estén todos integrados
Paso 3
En una bandeja de horno vamos a colocar una cama de tomate, llegando a cubrir toda la superficie
Paso 4
Como canelon vamos a usar unas tortitas de Maiz, Crepes o Durum y vamos a colocar en la parte central la mezcla de los ingredientes anteriores y procedemos a enrollarla con forma de rulo o canelon.
Paso 5
Añadimos un poco de tomate por encima de nuestros canelones , sal pimentaremos y cubrimos con una bechamel de calabacin que se elaboro en una de las recetas anteriores (berenjenas rellenas de espinacas)
Paso 6
Rallamos abundante , una pizca de orégano y lo dejaremos en el interior del horno a 180° hasta que esten gratinados
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