Berenjenas rellenas de bacon - 2 recetas

Técnicas de cocina

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Irresistible sándwich de queso envuelto en bacon

Hay dos clases de personas: las que todavía no probaron este increíble sándwich... ¡y la gente feliz!

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.

De Merche, Con Sabor a Canela

Estas son unas berenjenas con un relleno sencillo, pero donde los ingredientes se acoplan de maravilla obteniendo ...

Ingredientes:
- 2 berenjenas hermosas.
- 2 puerros.
- 200 grs de panceta o beicon en tiritas (yo compré las que vienen en paquetitos)
- 300 grs de arroz.
- Mayonesa sin azúcar.
- Pimienta negra molida.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
- 1 tomate pelado.