Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosas recetas de bogavante - 12 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: nécoras

Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

Mejores recetas de Bogavante

De RAMON

Una agradable sopa de bogavante con arroz y lechuga de mar

  • 1 cola de bogavante (un bogavante de 500-600 gr)
  • arroz con lechuga de mar:
  • 200 gr de arroz bomba o similar (carnaroli
  • etc...)
  • 700 ml de caldo de gallina
  • una cebolleta fresca
  • ajo picado al gusto
  • alga lechuga de mar
  • cebollino picado finamente
  • aceite de oliva
  • Caldo de cabezas de bogavante:
  • 15 cabezas de bogavante
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 400 ml de cognac
  • 80 gramos de miel
  • goma xantana
  • caldo de gallina o carne en cubitos o seco (starlux o similar)
  • aceite de oliva
  • sal
4.2/5 (294 Votos)

Válidas para la cena o el almuerzo navideño. ¡Fresquísimas!

De JLADANCA, Cocina como en tu casa

Hace un par de meses regresé de mi aventura profesional en Palma de Mallorca, estuve trabajando en un pequeño bis...

  • 5gr de cilantro brunoise
  • Cristales de sal
  • Albahaca fresca
  • Para el bogavante:
  • 2 bogavantes (peso aprox. 600gr cada uno)
  • 50gr de ajetes tiernos
  • 5gr de ajos en brunoise fina
  • Sal
  • Aceite de oliva suave
  • Para la pasta negra:
  • 200gr de pasta negra di sepia (la podemos hacer nosotros o comprarla ya hecha. Ver receta: pasta negra)
  • 150gr tomates cherries
  • 100gr ajetes tiernos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2gr ajos laminados finos
  • 150ml de salsa de tomate (ver receta: salsa de tomate)
  • Para la mayonesa:
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 100ml aceite de girasol
  • 25gr albahaca fresca
  • sal
  • 1gr de pasta de wasabi
4.8/5 (199 Votos)

De Vanessa Muñiz Alvarez

Este plato tal cual me lo puso una amiga Murciana y estaba tan suculento que no me resistí en cuanto en llegué a ...

  • Cigalas
  • 1 malla de navajas y 1 bogavante (Mi plato)
  • Aceite virgen extra
  • 2 o 3 limones
3.6/5 (125 Votos)

De Cudolet

Freír el bogavante y retirarlo

  • 3 bogavantes
  • 350g puntilla
  • 350g sepia
  • 250g calamar
  • 1kg almejas
  • Laurel
  • Perejil
  • 3 ajos
  • Tomate triturado
  • 1kg arroz
  • El doble de caldo de pescado que de arroz
  • 1 cebolla
4.2/5 (46 Votos)

De recetabavette, Bavette

Como van a faltar unos deliciosos canelones de marisco en la mesa estas fiesta, en concreto unos canelones de bogav...

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 4 Bogavantes.
  • Una cajita de pasta para canelones.
  • 50 gr. Mantequilla.
  • 60 gr. Harina de trigo.
  • 1/5 Caldo de bogavante.
  • 1 chupito de coñac.
  • 1 L. de agua.
  • Sal.
  • Pimienta Blanca.
  • 1 Zanahoria.
  • 1 Cebolla.
  • 2 tomates maduros.
  • Aceite de oliva.
  • Hiervas aromáticas.
2.9/5 (147 Votos)

De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/

Escaldamos un bogavante (vivo), durante cuatro minutos, en agua hirviendo (con sal, pimienta, un chorrito de vinagr...

  • 1 bogavante
  • 1/2 naranja
  • 1/2 limón
  • Azafran
  • Aceite y vinagre
  • Sal
  • pimienta
  • y una hoja de laurel
3.3/5 (107 Votos)

De david

Tipica receta de la abuela sobre todo en zona de la costa Almeriense

  • 1 bogavante
  • ½ kg. de garbanzos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • tomate casero
  • laurel
  • piparras en vinagre (guindillas en vinagre) azafrán
  • brandy
  • vinagre
  • aceite y sal
4.2/5 (34 Votos)

De JLADANCA, Cocina como en tu casa

Para el caldo de pescado: 1

  • 400gr de bogavante
  • 200gr de langostinos crudos
  • 100gr de almejas
  • 300gr de arroz redondo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 10ml de coñac
  • brandy o similar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • Sal
  • Para el caldo de pescado:
  • 2L de agua mineral
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 zanahoria
  • 1 cebolla
  • Cáscaras de mariscos
  • espinas
  • etc...
  • 250ml de tomate frito
  • Sal
2.1/5 (56 Votos)

De ettnapoly376, Bavette

Ensalada de bogavante con mango y aguacate

  • 2 Bogavantes.
  • 1 Mango.
  • 1 Aguacate.
  • Brotes frescos de lechuga variada.
  • Hiervas aromáticas.
  • Caviar rojo.
  • Para la vinagreta:
  • Vinagre de manzana.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Cebollino.
2/5 (4 Votos)

De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA

Receta perfecta para la comida del domingo o para cualquier festivo

  • 1 bogavante ( yo
  • congelado del lidl )
  • 125 grs. de gambitas peladas
  • 1 tubo de calamar
  • 50 grs. de pimiento rojo
  • 50 grs de pimiento verde
  • 100 grs. de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 125 grs. de tomate triturado
  • 1 pimiento choricero
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 500 grs. de arroz bomba
  • 2 l. de fumet*
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Colorante alimenticio
  • * Para el fumet: Morralla o restos de pescado
  • que congelamos al sacar filetes; cebolla
  • puerro
  • apio
  • zanahoria
  • hoja de laurel y bolitas de pimienta negra.
2/5 (2 Votos)

Más recetas de Bogavante

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Arroz caldoso de bogavante. SOPA DE BOGAVANTE CON ARROZ Y LECHUGA DE MAR