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Recetas con nécoras - 2 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: nécoras rellenas, nécoras al horno, nécoras cocidas, bogavante cocinar

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Mejores recetas de Nécoras

De

* Pelar las gambas y reservar los cuerpos, pieles y cabezas

  • - 2 nécoras
  • - 100 grs. de gambas
  • - 700 grs. de agua
  • - 100 grs. de mejillones limpios (½ kilo aprox.)
  • - 200 grs. de nata líquida
  • - 1 pimiento pequeño rojo y otro verde
  • - 1 cebolla mediana
  • - 50 grs. de aceite
  • - sal o calditos de pescado, pimienta negra recién molida
  • ajo, perejil y guindilla (opcional)
  • - 250 grs. de tomate natural triturado
3/5 (26 Votos)

Tenemos entendido que hay que huir de la pizza, a menos que sea 100% casera. Por tanto, la masa para pizza que podemos conseguir ya preparada no es precisamente uno de esos ingredientes que solemos comprar a menudo.

De

Abrimos las nécoras y las vaciamos guardando la carne en un bol

  • 8 nécoras cocidas
  • un puñado de gambas peladas
  • 1 cebolla
  • 4 setas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • un chorrito de coñac
  • un tomate pelado y sin semillas
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • sal
  • aceite
  • Para la salsa:
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 yema de huevo
4.3/5 (9 Votos)

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