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Receta de bollo preñado - 2 recetas

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Bollo preñado

De

Calentamos la leche un poquito para disolver la levadura

  • 180 ml. de leche
  • 25 gr. de levadura fresca
  • 1 huevo
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 450 gr. de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • salchichas o el relleno que queramos
4.5/5 (29 Votos)

De

Precalentar el horno a 225°

  • 350 g de agua
  • 1/2 cuch de azúcar
  • 40 g de levadura prensada
  • 600 g de harina de fuerza
  • 2 cuch de sal
  • 1 chorizo
3/5 (1 Votos)

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