CRONUT - 2 recetas
Técnicas de cocina
Consiéntete con estas piruletas saludables de kiwi con chocolate
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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- hojaldre en láminas
- Aceite para freir
- Para el relleno:
- Nocilla
- Nocilla blanca
- Para la glasa: 100g de azucar glas 20ml de agua
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- Ingredientes para la masa madre;
- 75ml de agua tibia
- 45gr de harina
- 15gr de levadura prensada.
- Ingredientes para la masa;
- 225gr de harina
- 50gr de mantequilla
- 1 huevo grande
- 45gr de azúcar
- 45ml de leche y la masa madre.
- Para hojaldrar; 100gr de mantequilla.
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