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CRONUTS

De

Cronut: Una mezcla entre croissant y donut que triunfa en Nueva York y en las redes sociales. - See more at: http://maytenlacocina.blogspot.com.es/2013/08/264-receta-cronuts-el-dulce-de.html#sthash.8yJ34vM2.dpuf

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Ingredientes

  • hojaldre en láminas
  • Aceite para freir
  • Para el relleno:
  • Nocilla
  • Nocilla blanca
  • Para la glasa: 100g de azucar glas 20ml de agua

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Exxtendemos el hojaldre, con un cortador de donuts (quien lo tenga) o un molde redondo cortamos circulos. Si no teneis el molde de donut además debeis hacer el agujero (os vale un vasito de chuupito, un tapon... lo que se os ocurra) A continuacion hay que ir montando un círculo sobre otro (yo he puesto 3 pero se pueden poner los que querais) En una sartén ponemos a calentar el aceite, que ha de estar caliente pero no en exceso a media temperatura para evitar que el interior quede crudo Yo os recomiendo freír de uno en uno, máximo dos a la vez e ir dándoles la vuelta varias veces hasta que queden dorados. Los vamos disponiendo sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Cuando los cronuts esten bien bien frios pasaremos a rellenarlos. Podeis usar una jeringa pastelera o una manga con boquilla fina, pero si no teneis o no quereis complicaros... los abris por la mitad y untais con la nocilla. Preparamos el glaseado con el agua y el azúcar glas, removiendo muy bien. Bañamos los cronuts con la glasa y dejamos que se seque. - See more at: http://maytenlacocina.blogspot.com.es/2013/08/264-receta-cronuts-el-dulce-de.html#sthash.8yJ34vM2.dpuf

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