Cruasan - 6 recetas
Técnicas de cocina
Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.
Mejores recetas de Cruasan
Cruasanes
De CocinadeCris, Cocina de Cris
En un recipiente incorporar la harina (tamizada), el azúcar, la sal
- 300g de harina de fuerza
- 60g de azúcar
- una pizca de sal
- 15g de levadura fresca
- unos 200 ml de agua tibia. 1 huevo batido. 110g de mantequilla.
Cruasán salado casero relleno de jamón york y queso
Aprobadapor el chef
De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Esta receta de cruasanes caseros con jamón y queso la hice hace mucho tiempo y la tenía pendiente de subir al blo...
- 1 plancha de hojaldre
- 6 lonchas de jamón York
- 6 Lonchas de queso (Yo he usado en esta receta queso Provolone que funde muy bien)
- 1 huevo
Cronuts
De Arasia, Un segundo mas tarde
Los famosos cronuts, mezcla de croisant y donuts
- Ingredientes para la masa madre;
- 75ml de agua tibia
- 45gr de harina
- 15gr de levadura prensada.
- Ingredientes para la masa;
- 225gr de harina
- 50gr de mantequilla
- 1 huevo grande
- 45gr de azúcar
- 45ml de leche y la masa madre.
- Para hojaldrar; 100gr de mantequilla.
Cruasán casero
De Isabel24
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie lisa y córtala en 8 porciones iguales desde el centro, de manera...
- 1 masa de hojaldre (redonda)
- Cucharada de miel
- Agua
- Crema de cacao
Panecillos "cruasán" con pollo y puerro
Aprobadapor el chef
De Evelyn PI, Cocina para burros
Unos panecillos deliciosos que hice con un resto de pollo asado
- INGREDIENTES:
- 500 gr. de harina
- 250 gr. de agua
- 12 gr. de levadura fresca
- 5 gr. de sal
- restos de pollo asado (2 trozos)
- un puerro
- aceite
Cruasanes de chocolate artesanos
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Que ricos són los cruasanes y si además van rellenos de chocolate, alguinen se puede resistir?
- - 1 placa de hojaldre
- - varias onzas de chocolate
- - mantequilla
- - azúcar
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