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Recetas de encebollado - 3 recetas

Técnicas de cocina

La famosa ensalada César para chuparse los dedos

Una deliciosa y sencilla ensalada César para la hora del almuerzo o para una cena completa y ligera.

¡Descubre cómo preparar esta famosa ensalada!

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De

Receta típica de la comida gaditana

  • 50 gramos de mormo de atún rojo de almadraba (también se puede utilizar contramormo o parpatana. Es importante que sea una parte grasa).
  • ◦Medio vaso de los de agua de aceite de oliva.
  • ◦2 dientes de ajo.
  • ◦1 cebolla grande.
  • ◦1 ramillete de orégano salvaje.
  • ◦Sal.
  • ◦Harina.
  • ◦Media cucharada de pimentón.
  • ◦2 cucharadas de vinagre de Jerez reserva de las bodegas Páez Morilla.
  • ◦Agua.
2.8/5 (41 Votos)

De

Vamos a pelar la cebolla y a cortarla en juliana, es decir en tiras largas y finas

  • - 800 gr de atún
  • - 3 cebollas
  • - 2 ajos
  • - 10 cucharadas de aceite de oliva
  • - 1 cucharada de vinagre de Jerez
  • - 1/2 vaso de agua
  • - 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • - 1/2 cucharadita de orégano seco
  • - 1 hoja de laurel
  • - sal y pimienta negra
2.6/5 (76 Votos)

De

- Ponemos en el vaso las galletas, y las trituramos programando 4 segundos en velocidad 7

  • - 4 galletas tipo María
  • - 3 dientes de ajo, pelados
  • - 500 gr. de cebollas, peladas y cortadas en cuartos
  • - 1 ramillete de perejil
  • - 60 gr. de aceite de oliva
  • - 1 kg. de calamares cortados en trocitos
  • - Media cucharadita de sal
  • - Una pizca de pimienta
  • - Media cucharadita de pimentón dulce
  • - 2 hojas de laurel
2.3/5 (4 Votos)

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