Recetas de Estonia - 4 recetas
Técnicas de cocina
El truco para preparar una tortilla francesa rápido y sin ensuciar
Sirve el desayuno en un dos por tres con este trucazo que te cambiará la vida.
Mejores recetas de Estonia
KRINGLE ESTONIA
De Patty's Cake, Patty's Cake
Esta receta que os doy es para la Thermomix T31/T21 aunque se puede hacer igualmente a mano
- Para la masa:
- 30 gr. azúcar
- la piel de 1/2 limón sin nada de parte blanca
- 120 gr. leche
- 30 gr. mantequilla
- 15 gr. levadura prensada fresca
- 1 yema de huevo
- 300 gr. harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- Para el relleno:
- 50 gr. mantequilla (temperatura ambiente)
- 60 gr. azúcar
- 2 cucharadas canela molida
- 50 gr. nueces picadas gruesas
- Para el glaseado:
- 20 gr. clara de huevo
- 50 gr. azúcar glas
Kringle (rosco escandinavo) Mycook
De talego_20
Primero haremos la masa. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón y la pulverizamos 15 segundos a velo...
- Para la masa:
- - 30 g de azúcar
- - La piel de medio limón (sólo la parte amarilla)
- - 120 g de leche
- - 30 g de mantequilla
- - 25 g de levadura fresca de panadería (1 paquete)
- - 1 yema de huevo (la clara la utilizaremos posteriormente para el glaseado)
- - 300 g de harina de fuerza
- - 1 pellizco de sal
- Para el relleno:
- - 50 g de mantequilla (temperatura ambiente, o un poco deshecha al microondas)
- - 60 g de azúcar
- - 2 cucharadas de canela molida
- - 50 g de nueces picadas gruesas ( u otro fruto seco o fruta escarchada...)
- Para el glaseado:
- - 20 g de clara de huevo
- - 50 g de azúcar glas
Kringle Stonian
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Desleímos la levadura en la leche tibia
- 120 ml de leche
- 15 gr de levadura fresca
- 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- La ralladura de un limón
- 1 huevo un poco batido
- 30 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 300 gr de harina de fuerza
- Para el relleno
- 50 gr de mantequilla derretida
- Azúcar
- Canela
- 50 gr de pasas
- 50 gr de nueces
- Para el glaseado
- 30 gr de mantequilla derretida
- 100 ml de agua
- 150 gr de azúcar glas
Kringel estonia
De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos en el vaso el azúcar y la piel de limón, pulverizamos 15seg al 10
- Ingredientes para la masa 30gr de azúcar, la piel de medio limón, 120gr de leche, 30gr de mantequilla, 15gr de levadura fresca, 1 yema de huevo, 300gr de harina de fuerza y un pellizco de sal.
- Ingredientes para el relleno; 50gr de mantequilla, 60gr de azúcar, 2 cucharaditas de canela molida y 1 manzana troceada.
- Ingredientes para el glaseado; 20gr de clara de huevo y 50gr de azúcar glass
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