Cómo hacer fondant con malvaviscos - 4 recetas
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
Mejores recetas de Fondant con malvaviscos
Fondant casero
De majob, Mis cocinas y recetas
Podemos utilizar cualquier color de nube y luego teñirlo con colorante
- 100 g de nubes
- 200 g de azúcar glass
- Un poquito de mantequilla
- Unas gotitas de agua
- Una espátula
Fondant Paso a Paso
De Nahuel
Comparto con ustedes una receta para hacer Fondant
- Masa madre
- 284 gr de marshmallows blancos
- 4 cucharadas de agua
- 200 gr azúcar flor iansa
- Preparación final
- mas segunda parte de la elaboración
- 200 a 300 gr de azúcar flor
Fondant de nubes
De lisvi
Derretir en el microondas las nubes con la mantequilla espolvoreadas con un poco de agua
- Nubes (peferiblemente blancas)
- Azúcar glass (el doble del peso de las nubes)
- Una cucharadita de mantequilla
- Agua para salpicar
- Colorante en gel
Decorar con Fondant
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Proceso (Fondant): Primero, hacemos la fondat
- • Galletas (las que queráis)
- • Colorante Alimentario
- • Mermelada de Albaricoque
- • Aceite
- Para la Fondant:
- • 125gr de Nubes (Marshmallows)
- • 250gr de Azúcar Glass
- • ¾ cucharada sopera de Agua
- • ½ cucharadita de Aroma de Vainilla
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