Ideas geniales con grenetina - 4 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:
INGREDIENTES:
- 6 pechugas de pollo.
- 3 huevos.
- 200 gr de pan rallado.
- 200 gr de harina.
- El zumo de medio limón.
- 2/3 de taza de parmesano rallado.
- La ralladura de un limón.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.
2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.
3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.
4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).
5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.
Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!
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- *Alguno de estos Espesantes:
- -1 cda de fécula de maíz diluida en 20ml de agua.
- -1 cda de grenetina hidratada.
- -1 cda de inulina .
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- 1 gelatina sabor fresa
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- 1/2 litro de leche
- 3 cucharadas de grenetina natural
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- 500 ml Leche entera
- 1 Sobre de cuajada Royal
- 250 g Fresas
- 2 Hojas de gelatina (Cada hoja pesa 1,8 gramos) o equivalente en Grenetina
- 60 g Azúcar
- Sirope de fresas para acompañar.
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- GELATINA PARA ENVINAR
- 900 ml de agua
- 4 cucharadas de grenetina o 4 sobres de 7 grs. cada uno
- GELATINA DE SABOR (opcional)
- 1 litro de leche líquida o 15 cucharadas de leche en polvo disueltas en 850 ml agua tibia para evitar grumos
- 1 sobre de gelatina sabor rompope de 140 grs o que rinda para un litro (Puede usar sabor vainilla o cualquier otro sabor pero el de rompope va muy bien con el envinado)
- DECORACIÓN Y ENVINADO
- 1 lata de Duraznos en almibar en mitades (o dos duraznos pequeños)
- 1 Manzana grande lavada y desinfectada
- 1 raja de canela
- 1 chorrito de ron al gusto o algún otro licor de su preferencia.
- Nueces picadas (al gusto)
- Coco rayado (al gusto)
- Pasitas (al gusto)
postres con grenetina
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