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Galletas saladas con queso y aceitunas

De

Me estreno en hacer galletas;cuando vi estas galletas no dudé en hacerlas porque lleva 2 ingredientes que me chiflan que son el queso y las aceitunas.Las aceitunas me gustan de todas las clases:gordales,rellenas,negras...estaría todo el día comiendo aceitunas,jajaja.
Con el queso me pasa lo mismo, me chifla, pero cuanto más curadito mejor.Sé que es el que tiene más grasas pero me pierde, a mi el fresco no me va mucho...:):):)

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Galletas saladas con queso y aceitunas Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • - 100 gr de queso curado
  • - 100 gr de aceitunas negras sin hueso
  • - 1 cucharada sopera de orégano
  • - 200 gr de harina
  • - 1 cucharadita de levadura en polvo
  • - 1 huevo
  • - 100 gr de mantequilla en trozos fría
  • - 1 cucharadita de pimienta negra

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Picar las aceitunas muy pequeñitas, si tenéis una picadora mejor.Rallar el queso y reservar.
- En un bol, añadir la mantequilla, el huevo y la pimienta y mezclar estos ingredientes bien.
- Cuando ya estén mezclados añadir la harina y la levadura y mezclar bien .
- Amasar y hacer una bola, envolverla con film transparente y meterla en la nevera 20 minutos.
- Extender la masa sobre una generosa capa de harina y cortar en forma de cuadrados o rectángulos con la ayuda de un cuchillo y mientras poner el horno a 180 º.
- Colocar las galletas en la bandeja del horno con papel vegetal.
- Meterlas al horno durante 15-20 minutos (depende del horno), hasta que estén doradas, cuanto más duras y doradas más ricas están.

- Si se os pegan la masa en los dedos poner más harina, poco a poco, hasta conseguir que no se os pegue.
- Para guardar, meterlas en una cajita metálica.
-Nos las tomamos con un tintito de verano y están de vicio.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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