Magdalenas de nata y limón
De Anni
A mi desde pequeña me han encantado las magdalenas pero no las compradas en el supermercado, las hechas caseras en casa o las de panadería.Eso de poder tomarme un café con leche y una magdalena casera esponjosa con ese sabor y olor....Me cogería esas sensaciones todas y si pudiera las guardaría en una bolsita.hummmmm
Ingredientes
- - 350 gr de harina
- - 250 gr de azúcar
- - 250 gr de aceite de girasol
- - 100 gr de nata
- - 1 sobre de levadura royal
- - 4 huevos
- - La ralladura de un limón
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 85minutos
Tiempo de cocción 14minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar,programar 7 minutos, 37º temperatura, velocidad 3.
- Agregar la ralladura del limón y programar 6 minutos, velocidad 3.
- Añadir el aceite y la nata y programar 3 minutos,velocidad 2.Después quitar la mariposa.
- Añadir la harina y la levadura y remover con una espátula antes de programar 5 segundos, velocidad 6 .Y después volver a remover con la espátula .
- Meter en un recipiente con tapa o con un paño la masa en la nevera mínimo 1 hora pero mejor si la dejáis hasta el día siguiente.
- Poner en unas flaneras con cápsulas de magdalenas, moldes,etc.Llenar 3/4 partes de su capacidad.
- Mientras que estáis rellenando las cápsulas poner el horno a 250º durante 20 minutos.
- Meter las magdalenas en el horno y bajar la temperatura a 210º.Hornear entre 14 a 18 minutos (depende de los hornos).
- Si quieres, antes de meterlas al horno espolvorea por encima azúcar o unos piñones.Yo a éstas no les puse nada y están ricas igual.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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