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Alicia Hierbabuena

Abeto Navideño de hojaldre

De

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Ingredientes

  • - Una plancha de hojaldre
  • - nocilla
  • - 50 gr de pistachos
  • - 50 gr de nueces
  • - huevo para pincelar
  • - bolitas de colores y azúcar plateado y dorado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Abeto Navideño de hojaldre - Paso 1

- Cortamos el hojaldre que quede cuadrado, cortamos los dos extremos de abajo dejando "libre" el trozo que será el tronco del abeto.
Con una brocheta o algo que os sirva de guía marcamos la zona que será el abeto y lo pinchamos suavemente para saber hasta donde tendremos que cortar las tiras que luego harán el trenzado.
Las tiras las cortamos que queden más o menos iguales a ambos lados.
Ponemos el relleno, en mi caso nocilla bien extendida por todo el centro y sobre ella los pistachos y nueces picados, para ello pasamos el rodillo por encima, mezclamos y extendemos.
Vamos trenzando el abeto, pincelamos bien con el huevo batido, sobre todo en las juntas para que se quede pegado.
Con los recortes y un corta pastas en forma de estrella de Navidad, cortamos tres estrellas para que quede en relieve.
La pegamos con la ayuda del huevo y decoramos, usamos las bolitas de colores y sobre la estrella el azúcar dorado y plateado.
En el tronco he puesto un poco de la mezcla de los pistachos y las nueces, luego he presionado suavemente para que quedara pegado.
- Horneamos a 200º hasta que el hojaldre esté dorado, unos 10 minutos con calor arriba y abajo.

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