Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tarta de Halloween

De

Puntúa esta receta 3.8/5 (104 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes: molde 20cm
  • Para la base:
  • 350g galletas de chocolate- 170g mantequilla t/a
  • Para el relleno:
  • 600g queso phidadelphia- 250ml nata- 100g azucar.
  • Para el ganache de chocolate:
  • 120g chocolate- 120ml nata.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla.
Distribuir la masa por la base y las paredes del molde. Meter en la nevera.

Paso 2

Preparar la salsa de chocolate:
Poner la nata a hervir, retirar y añadir el chocolate troceado.
Reservar 6 cucharadas para la decoración y verter el resto sobre la base de galletas. Volver a meter en la nevera.

Paso 3

Preparar el relleno de queso:
Batir el queso, añadir el azúcar y seguir batiendo.
En un bol montar la nata.
Mezclar el queso con la nata con movimientos envolvientes. Verter en el molde. Alisar.

Paso 4

Decoración:
Meter la salsa de chocolate (reservada) en un biberón o manga pastelera.
Comenzando por el centro dibujar una espiral de chocolate.
Con un palillo dibujar lineas ligeramente curvas desde el centro de la tarta hacia el exterior, para formar una tela de araña.
Volver a meter en la nevera varias horas.

Las arañas las hice con moras de gominolas y regaliz negro y para los ojos regaliz rojo.

También te gustará

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y chocolatosa de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Comenta esta receta

Tartita de cereza Pastel de fresones y nata