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Patatas a lo Pobre

De

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Ingredientes

  • 6 patatas
  • 1 huevo
  • 1/2 vaso vinagre de vino
  • 2 cucharadas de perejil
  • 6 dientes de ajo
  • media cebolla pequeña
  • sal
  • aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Patatas a lo Pobre - Paso 1

1º cortamos las patatas como para tortilla y la cebolla
2º lo freímos en la sartén con abundante aceite y cuando estén hechas se sacan a un plato

Paso 2

Patatas a lo Pobre - Paso 2

3º machacamos en un mortero los ajos con el perejil y lo sofreímos con una pizca de aceite
4º luego agregaríamos las patatas, una pizca de sal y movemos todo

Paso 3

Patatas a lo Pobre - Paso 3

5º agregamos también el vinagre a las patatas removemos y por ultimo echamos el huevo batido,damos unas vueltas hasta que este hecho y listo

Paso 4

Patatas a lo Pobre - Paso 4

ya tendremos nuestras patatas a lo pobre listas, que con el toque de vinagre esta riquisimo y os animo a probar

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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