Calabacines rellenos de pollo

De Sariqui

Es increíble el juego que pueden dar unos calabacines cuando los combinas bien, como estos calabacines rellenos de pollo, un plato sano, ligero y delicioso.

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Aprobadapor el chef 2 fotos

Calabacines rellenos fáciles

Ingredientes

2 calabacines
1 cebolleta
1 pechuga de pollo
Queso para gratinar
Sal
Pimienta
Aceite

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Limpia y corta los calabacines por la mitad. A continuación con una cuchara de postre vacíalos reservando el interior.

Paso 2

Pon agua a hervir con un poco de sal y cuece los calabacines durante unos 5 minutos para que se ablanden. Luego retira del fuego y refresca para detener la cocción.

Paso 3

Para preparar el relleno, cortamos a trocitos la cebolla, la carne del calabacín y el pollo. Pocha pirmero la cebolleta, luego añade el calabacín y por último el pollo.