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Anni

Mermelada de pera y manzana

De

Esta mermelada está deliciosa y con una buena tostada de pan ya ni os cuento.

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Ingredientes

  • - 400 gr de manzana Golden
  • - 600 gr de peras
  • - 1 limón pelado sin pepitas ni parte blanca
  • - 200 gr de azúcar ( yo usé la mitad )

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Poner en el vaso de la Thermomix la fruta lavada, pelada y sin los corazones y el limón y triturar 30 segundos, velocidad 7-8.
- Añadir el azúcar y programar 30 minutos, 100º, velocidad 4 y medio.
- Pasado el tiempo, programar 2 minutos y velocidad 2.
- Ya podéis envasar la mermelada.

Cuando ves esta mermelada parece un potito de fruta de bebés, por eso que os imagináis lo rica que debe estar, no??

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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