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Tarta de queso con Snickers

De

Una tarta de queso original con un sabor delicioso a las famosas barritas con chocolate y cacahuetes

El equipo de Rebañando

Una tarta de queso original con un sabor delicioso a las famosas barritas con chocolate y cacahuetes

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Ingredientes

  • Para la base:
  • 150 gr de galletas tipo digestive con chocolate con leche ( yo use granola)
  • 50 gr de cacahuetes salados
  • 75 gr de mantequilla sin sal
  • Para el relleno:
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 250 gr de requeson
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 ml de crème fraîche o yogur ( yo puse un yogur griego con strachatela
  • lo que tenía en casa!!)
  • 4 barritas de Snikers en trozos

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 90minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tarta de queso con Snickers - Paso 1

Para la base:

Precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo.

Triturar las galletas y los cacahuetes hasta formar una masa en la que se note algún que otro trocito de cacahuete.
Derretir la mantequilla y mezclarla con la masa anterior.

Verter la mezcla en un molde de base desmontable de 17 cm de diámetro, presionar y forrar toda la base.
Hornear durante 15 minutos, sacar del horno y cuando esté fría introducir en el frigorífico durante 3 horas aprooximadamente

Paso 2

Tarta de queso con Snickers - Paso 2

Relleno:

Precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo.


Mezclar los dos quesos y luego añadir el azúcar y los huevos batidos.Meaclar.

Añadir la crème fraîche o el yogur y por último los snickers troceados.

Sacar el molde de la nevera y verter la masa sobre la base de galletas.

Paso 3

Hornearla durante unos 75 minutos ( dependerá del horno, la receta indica hornear durante hora y media pero en mi horno necesite menos tiempo). Comprobar con una brocheta, aunque se note algo temblorosa, si el pincho sale limpio es que ya está lista.

Paso 4

Sacar y dejar enfriar. Reservar en la nevera durante 24 horas antes de degustar este maravilloso manjar.

Esta tarta mejora de un día para otro. Dejar un tiempo de reposo en el frigorífico de al menos 24 horas

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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