Ingredientes
- 1 rulo de galletas maria o cuadradas y unas 5 galletas oreo . Se puede usar una base de bizcocho o sólo galletas (normales, digestive o lo que se quiera)
- 70 g de mantequilla
- 1 tableta de chocolate para fundir
- 1 litro de leche
- 2 sobres de cuajada
- 40g de azúcar
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos las galletas en un vaso batidor o triturar a mano. Mezclar con la mantequilla un poco derretida en el micro y mezclar bien. Echar en el molde y meter al congelador.
Poner la leche en el fuego con la cuajada en polvo a fuego lento y vamos removiendo sin llegar a hervir, suavemente hasta que espese un poco. Añadir el azúcar y seguir removiendo, mezclar e incorporar el chocolate troceado. Remover constantemente hasta que el chocolate se disuelva. Echar la mezcla en el molde, dejar enfriar fuera de la nevera. Luego meter la tarta en la nevera mejor de un día para otro.
Como os digo está muy buena y decorada queda fantástica.
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Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
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