Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Salami de Chocolate

De

Puntúa esta receta 3.4/5 (95 Votos)

Ingredientes

  • 250g de chocolate troceado
  • 100g de mantequilla
  • 3 cucharadas de miel clara
  • 100g de almendras molidas
  • 100g de albaricoques deshidratados
  • 50g de frutos secos tostados y troceados
  • 225g de galletas María trituradas

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1. Fundir el chocolate, mantequilla y miel en microondas a temperatura media 3-4 minutos. Remover hasta que este uniforme y añadir las almendras, albaricoques, frutos secos y tres cuartas partes de las galletas. Dejar enfriar y refrigerar 1-2 horas, hasta que tenga cuerpo.
2. Colocar la mezcla de chocolate en una hoja de papel de horno, envolver y dar forma de salchicha de unos 25cm. Refrigerar 30 minutos.
3. Repartir el resto de galleta sobre otra hoja de papel de horno. Desenvolver la salchicha y rebozar con la galleta, de modo que quede cubierta. Envolverla de nuevo con el mismo papel y cubrirla bien con film, dejando bien sellados los extremos. Refrigerar hasta que tenga cuerpo.
4. Desenvolver, cortar con un cuchillo afilado 25 rodajas finas y servir.

También te gustará

Técnicas de cocina

Tarta de chocolate y aguacate con base crujiente de galletas... ¡más cremosa imposible!

Tú también déjate conquistar por su sabor

Comenta esta receta

Helado cremoso de chocolate Cupcake Chocolate y Vainilla