Pastas del Pas

Paso 1

Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se reblandezca. Amasarla en un cuenco con la harina y el azúcar. Cuando se obtenga una masa homogénea se deja reposar 30 minutos.

Precalentar el horno a 200º.

Extender la masa con un rodillo sobre una superficie lisa y darle un grosor de medio centímetro. Hacer porciones con un cortapastas o con un vaso o copa y colocar en una bandeja de horno.

Dorar en el horno a 180º. Retirar cuando hayan alcanzado el color deseado con cuidado de que no se quemen. Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas.