Bizcocho de yogur esponjoso
De nada
Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 Yogur natural (utilizamos el envase del yogur como medida para los siguientes ingredientes)
- 1 medida de aceite de girasol
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 1 pizca de sal
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Separar las claras de las yemas, batir las claras junto con el azúcar hasta que este todo bien mezclado
Paso 2
Incorporar a las claras batidas el yogur, el aceite y las yemas que tenemos reservadas y remover con suavidad
Paso 3
En un bol poner la harina junto con la levadura, la pizca de sal y mezclar, tamizar todo y añadir a la masa anterior con movimientos envolventes
Paso 4
Untar un molde con mantequilla y verter la masa
Paso 5
Hornear durante 30 minutos a 180º, desmoldear y dejar enfriar
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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