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Bizcocho de limoncello

De

El equipo de Rebañando

Bizcocho de limoncello. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • -130gr. de azúcar.
  • -125gr leche entera.
  • -80gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
  • -5 huevos tamaño L ( aquí el tamaño si importa)
  • -200 gr de harina.
  • -Un sobre de levadura química.
  • -35 gr. de licor limoncello.
  • -Ralladura de limón.
  • -Azúcar glass par adornar.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Bizcocho de limoncello - Paso 1

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien mezcladas. Incorporar las yemas, el licor, la ralladura y seguir batiendo, montar las claras a punto de nieve.
Tamizar la harina con la levadura y echarla poco a poco. Echar las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes.
Engrasar el molde que vamos a utilizar y cocer en horno precalentado a 180 grados uno 40 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear azúcar glass.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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