arroz con boletus
De fasionsandra
En una cazuela ponemos dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen a calentar. Añadimos la cebolla picada con una pizca de sal para que sude y se ablande. Agregamos la cucharada de mantequilla.
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Ingredientes
- Ingredientes
- boletus
- 400 grs. de arroz
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de mantequilla
- Caldo de pollo o verduras
- 2 cucharadas soperas de queso rallado curado
- aceite
- sal
- Seguidamente introducimos el arroz y le damos unas vueltas para que se impregne bien.
- Vertemos el caldo de pollo y dejamos que hierva a fuego suave hasta que el arroz esté hecho
- en unos 18 minutos estará listo.
- En los últimos 5 minutos
- añadimos el queso rallado. Yo he utilizado un queso curado
- pero aquí incluso un queso de untar quedaría estupendo.
- Como paso final
- añadimos los boletus edulis bien escurridos del aceite. Revolvemos para que se caliente bien y servimos.(previamente salteadas en sarten
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
boletus con setas
hacerlo en el momento en el que se va a comer
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