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arroz con boletus

De

En una cazuela ponemos dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen a calentar. Añadimos la cebolla picada con una pizca de sal para que sude y se ablande. Agregamos la cucharada de mantequilla.

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • boletus
  • 400 grs. de arroz
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Caldo de pollo o verduras
  • 2 cucharadas soperas de queso rallado curado
  • aceite
  • sal
  • Seguidamente introducimos el arroz y le damos unas vueltas para que se impregne bien.
  • Vertemos el caldo de pollo y dejamos que hierva a fuego suave hasta que el arroz esté hecho
  • en unos 18 minutos estará listo.
  • En los últimos 5 minutos
  • añadimos el queso rallado. Yo he utilizado un queso curado
  • pero aquí incluso un queso de untar quedaría estupendo.
  • Como paso final
  • añadimos los boletus edulis bien escurridos del aceite. Revolvemos para que se caliente bien y servimos.(previamente salteadas en sarten

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

boletus con setas

hacerlo en el momento en el que se va a comer

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