arroz con boletus

De fasionsandra

En una cazuela ponemos dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen a calentar. Añadimos la cebolla picada con una pizca de sal para que sude y se ablande. Agregamos la cucharada de mantequilla.

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3/5 (8 Votos)

0 foto

Níscalos con tomate y garbanzos

Receta de tortilla de butifarra

Ingredientes

Ingredientes
boletus
400 grs. de arroz
1 cebolla pequeña
1 cucharada de mantequilla
Caldo de pollo o verduras
2 cucharadas soperas de queso rallado curado
aceite
sal
Seguidamente introducimos el arroz y le damos unas vueltas para que se impregne bien.
Vertemos el caldo de pollo y dejamos que hierva a fuego suave hasta que el arroz esté hecho
en unos 18 minutos estará listo.
En los últimos 5 minutos
añadimos el queso rallado. Yo he utilizado un queso curado
pero aquí incluso un queso de untar quedaría estupendo.
Como paso final
añadimos los boletus edulis bien escurridos del aceite. Revolvemos para que se caliente bien y servimos.(previamente salteadas en sarten