Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Galletas de mantequilla de cacahuete

De

Puntúa esta receta 3.1/5 (9 Votos)

Ingredientes

  • 1 huevo XL
  • 200gr de azúcar moreno
  • 140 gr de harina
  • 250 gr de mantequilla de cacahuete

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Batimos el huevo y le añadimos el azúcar.
Seguidamente incorporamos la harina de golpe y, por último, la mantequilla de cacahuete.
Mezclamos bien hasta obtener una masa grumosa.
Preparamos la bandeja del horno con papel de cocina y vamos poniendo bolitas de masa de unos 2,5 cm de diámetro y separadas unas de otras por unos 5 cm.
Las aplastamos con el culo de un vaso. Si queréis que salgan más crujientes las aplastáis mucho y si os gustan más blanditas las aplastáis solo un poquito.
Introducimos en el horno precalentado a 175 grados durante unos 8-10 minutos.
Al sacarlas parecerá que están blandas pero al enfriarse se ponen más duras.
Si os gustan más esponjosas ponéis más cantidad de masa en cada galleta.

También te gustará

Técnicas de cocina

Sorprende a tu familia con esta crujiente tarta de galletas y Nutella, ¡simplemente irresistible!

Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:

  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

Comenta esta receta

Bizcocho de galletas príncipe Galletas de avena