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Tosta de queso Las Garmillas

De

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Ingredientes

  • - Pan
  • - Un trozo de queso de nata de vaca Las Garmillas
  • - Tomate natural
  • - Aceite de oliva
  • - Albahaca

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se tuesta la rebanada de pan que servirá de base.

- Se elabora un puré de tomate con aceite de oliva.

- Se pone el queso sobre el pan, se empapa del puré de tomate, se espolvorea la albahaca y se mete en la gratinadora durante dos o tres minutos.

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INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

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