Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pastitas marroquís

De

Puntúa esta receta 3.3/5 (106 Votos)

Ingredientes

  • 200 gr. almendra
  • 200 gr. avellanas
  • 100 gr. nueces
  • 50 gr. de pasas
  • 2 huevos medianos
  • 180 gr. azúcar
  • 1/2 cucharadita de postre de canela molida
  • 1/2 cucharadita de postre dejenjibre
  • 1/4 cucharadita de postre de nuez moscada
  • aroma de almendra
  • vaina de vainilla o 1 cucharadita de postre de esencia
  • 1 cucharada de azúcar vainillada
  • 1 cucharadita de levadura de pastelería
  • 80 gr. harina
  • 1 y 1/2 cucharada sopera de agua de azahar
  • Azúcar glass para rebozar

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pastitas marroquís - Paso 1

Se precalienta el horno a 180º mientras se hacen las pastas.
Picar los frutos secos con las pasas y la ramita de vainilla.
Se mezclan los frutos secos molidos con el azúcar, la levadura y la harina en un bol. Se incorporan después los huevos batidos como para tortilla y el agua de azahar. Se mezcla todo bien y se van haciendo pequeñas bolitas con la masa, se rebozan en el azúcar glass y se ponen en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o silpat.Adornar con guindas partidas a la mitad y fruta escarchada.

Paso 2

Pastitas marroquís - Paso 2

Hay que ponerlas un poco separadas, porque con el calor del horno crecen hasta casi doblar su volumen. Se hornean durante unos 10-15 minutos, o el tiempo necesario para que se queden doradas y craqueladas.Se conservan perfectamente durante días en recipiente hermético.
De sabor intenso a frutos secos, ideales para acompañar un buen té a la menta.

También te gustará

Técnicas de cocina

Te derretirás con estos mini helados de vainilla y chocolate

 

Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

Comenta esta receta

Estrellitas de patata Canelones express