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Tacitas de chocolate con mousse de limón

De

Este es un buen postre ya que se como hasta la tacita donde está servido.

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Ingredientes

  • 5 tartaletas de chocolate hechas con:
  • 150 gr de chocolate para fundir
  • 30 gr. de leche
  • Nos hace falta film alimentario para forrar los moldes
  • una brocha de cocina y los moldes.
  • 3 galletas para triturarlas
  • Mouse de limon:
  • 1 huevo
  • 2 c.s. de azúcar
  • 1 .cs. de jalea de limón o de zumo de limón
  • 1 c.s. de harina colmada
  • 200 gr. de agua

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tacitas de chocolate con mousse de limón - Paso 1

Para hacer las tartaletas de chocolate humedece un poco los moldes que vayas a usar y estira en ellos el film alimentario.
Funde el chocolate con la leche poco a poco y con una brocha pinta de chocolate el papel film con la forma del molde. Deja que enfríe el chocolate y vuelve a pintar, así al menos 4 ó 5 veces. Mete las tartaletas en el frigo, cuanto mas frio esté el chocolate mejor se desmolda. Tira despacio del plástico con cuidado para que no se rompan y de vuelta al frigorífico.

Paso 2

Tacitas de chocolate con mousse de limón - Paso 2

Para hacer la mousse de limón pon a calentar el agua, mezcla el azúcar, la yema, la harina y la jalea de limón calentada un poquito al microondas. Añade el agua caliente y disuélvelo todo. Vuélvelo a poner al fuego y cuando espese apártalo, déjalo que enfríe.
Bate la clara a punto de nieve y mezcla con la crema de limón cuando este tibia. Mételo en el frigo y cuando este frío rellena las tartaletas y vuelve a meterlas en el frigo.
Muele las 3 galletas bien finas y échalas sobre la mousse de limón.

Rellénalas con lo que quieras pero que no este caliente, evidentemente se derretiría el chocolate y adios tartaleta, y que sea ligero para que no la rompa con el peso.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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