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Tacitas de chocolate con mousse de limón

De

Este es un buen postre ya que se como hasta la tacita donde está servido.

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Ingredientes

  • 5 tartaletas de chocolate hechas con:
  • 150 gr de chocolate para fundir
  • 30 gr. de leche
  • Nos hace falta film alimentario para forrar los moldes, una brocha de cocina y los moldes.
  • 3 galletas para triturarlas
  • Mouse de limon:
  • 1 huevo
  • 2 c.s. de azúcar
  • 1 .cs. de jalea de limón o de zumo de limón
  • 1 c.s. de harina colmada
  • 200 gr. de agua

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tacitas de chocolate con mousse de limón - Paso 1

Para hacer las tartaletas de chocolate humedece un poco los moldes que vayas a usar y estira en ellos el film alimentario.
Funde el chocolate con la leche poco a poco y con una brocha pinta de chocolate el papel film con la forma del molde. Deja que enfríe el chocolate y vuelve a pintar, así al menos 4 ó 5 veces. Mete las tartaletas en el frigo, cuanto mas frio esté el chocolate mejor se desmolda. Tira despacio del plástico con cuidado para que no se rompan y de vuelta al frigorífico.

Paso 2

Tacitas de chocolate con mousse de limón - Paso 2

Para hacer la mousse de limón pon a calentar el agua, mezcla el azúcar, la yema, la harina y la jalea de limón calentada un poquito al microondas. Añade el agua caliente y disuélvelo todo. Vuélvelo a poner al fuego y cuando espese apártalo, déjalo que enfríe.
Bate la clara a punto de nieve y mezcla con la crema de limón cuando este tibia. Mételo en el frigo y cuando este frío rellena las tartaletas y vuelve a meterlas en el frigo.
Muele las 3 galletas bien finas y échalas sobre la mousse de limón.

Rellénalas con lo que quieras pero que no este caliente, evidentemente se derretiría el chocolate y adios tartaleta, y que sea ligero para que no la rompa con el peso.

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