Empanada de bacalao

De nashta

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Aprobadapor el chef Cazuela de marisco al horno

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Ingredientes

Para la masa:
1kg de harina
levadura
agua
huevo (opcional)
Para el relleno:
bacalao desalado (unos 600g)
2 cebollas
1 pimiento rojo
2 azafranes
200g de pasas
bastante aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hervir el aceite y echar todo excepto el bacalao y las pasas, que se echan en el último momento para que el bacalao no se deshaga.
Dejar bastante doradito.

Paso 2

Estirar la masa, verter el relleno y cubrir.

Paso 3

Hornear.

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