Pollo en salsa de ciruelas

De shally16

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Ingredientes

- 1 Pollo troceado
- 3 Dientes de ajo
- 1/2 Cucharadita de Tomillo
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra
- 1 Sobre de sopa de cebolla del Mercadona
- 1 Cucharadita de Pimentón dulce
- 1 Manzana
- 2 Ciruelas pasas
- 1 Hoja de laurel
- 1 Vaso de Vino blanco
- 1 Vaso de Agua
- 2 Zanahorias (enteras)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En la olla express ponemos el ajo cortado en láminas, cuando empiece a dorar añadimos el pollo troceado, el tomillo y la pimienta negra. Dejamos dorar la carne. A continuación añadimos el resto de los ingredientes. Cerramos la olla express y dejamos de 15', (mi olla es convencional no es rápida). Cuando termine la cocción, cogemos las zanahorias y las ciruelas , batimos con la batidora y lo volvemos añadir a la olla, con ello conseguiremos una salsa más espesa y con más cuerpo.