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Helado de donuts

De

Un helado delicioso que sabe a donuts al 100%, no engaña, y con los trocitos de donuts lo deja mas delicioso

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Ingredientes

  • 500ml leche
  • 40gr leche en polvo
  • 3 vainas de cardamomo
  • 100gr azucar
  • 50 gr azucar invertido (no e usado pero no cristaliza)
  • 20gr miel
  • 200ml nata para montar
  • 4 donuts

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calentar la leche y añadir la leche en polvo, azucar, miel, cardamomo y 2 donuts triturados hasta que infusione, dejar enfriar.

Paso 2

Montar la nata y añadir poco a poco a la mezcla, dejar enfriar 4h en la nevera (yo no monte la nata).

Paso 3

Mantecar 40min en la heladera , cuando le queden 5-10min de mantecado añadimos el resto de donuts troceados , si quereis trozs mas grandes añadir a los 5 y mas pequeños a los 10, yo los e añadido en tadas, mitad en 10 mitad en 5.

Paso 4

Dejar enfriar en un tapper en el congelador.

Si no tenis heladera tan solo tendreis que batir la mezcla con un tenedor cada 20min despues de haberla metido en un tuper cerrado en el congelador.
El cardamomo se puede quitar pero no es muy recomendable ya que le quitara un sabor espectacular que deja al infusionar

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