Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pa de Sant Jordi

De

Puntúa esta receta 4.3/5 (7 Votos)

Ingredientes

  • Primera massa
  • 100g de farina
  • 75ml d'aigua
  • 35gr de llevat fresc
  • Segona massa
  • 225ml d'aigua
  • 2 cullerades grosses d'oli
  • 1 cullerada grossa de mel
  • 9g de sal
  • 400g de farina
  • 100gr de formatge ratllat
  • 60g de sobrassada
  • 50g de nous

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Desfer el llevat amb l'aigua i afegir-hi la farina. Amassar-ho una mica i deixar-ho llevar uns 20 minuts en un recipient tapat.
Mentrestant barrejar els ingredients de la segona massa en ordre excepte els 3 últims i incorporar la primera massa i amassar bé. Separar un tros d'uns 250g de la massa i incorporar-hi les nous tallades a trossets. Sobre el marbre enfarinat estirar el tros amb un corró tot formant un rectangle i reservar-ho. Fer dues parts amb la resta de la massa, una d'uns 100g més que l'altra. Incorporar el formatge a la part més gran i la sobrassada a la part més petita. Fer cinc cilindres de la massa del formatge i quatre de la de sobrassada. Intercalar els cilindres i embolcallar-los amb la massa rectangular de nous. Deixar reposar el pa uns 45 minuts i posar-lo al forn a 200º entre 30 i 45 minuts.

También te gustará

Técnicas de cocina

MUGCAKE de chocolate: el postre más rápido y más sencillo de realizar

Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!

Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.

Comenta esta receta

Revuelto de berenjena y jamón serrano Sopa de melón