Ingredientes
- -350 g de alubias canela
- -1 zanahoria
- -1 puerro
- -2 patatas medianas
- -1 pastilla de caldo de carne Knoor
- Para el refrito:
- -1/2 cucharada de harina
- -1/2 cucharada de pimentón dulce
- -1 ajo o 2 si son pequeños
- -2 cucharadas de aceite
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos las alubias en un bol con agua a remojo el día antes.
Cortamos la zanahoria y el puerro en rodajas.
Troceamos las patatas.
Paso 2
Poner en la olla express la zanahoria, el puerro, las patatas y la pastilla de carne.
Añadimos las habas y cubrimos con agua.
Cocer sobre 15/20 minutos.( 1hora y 1/2 en cazuela normal).
Paso 3
Preparamos el refrito: echamos aceite en una sartén, doramos los ajos, echamos la harina y el pimentón y freímos durante un minuto.
Paso 4
Echamos el refrito en las alubias y dejamos cocer durante 5 o 10 minutos.
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