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Bizcocho trufa

De

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Ingredientes

  • 1 sobre de levadura
  • 4 huevos
  • 2 yogures sabor trufa
  • 2 medidas de yogur de cacao en polvo
  • 1/2 medida de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 1 medida y 1/2 de harina de repostería
  • 1/2 medida de almendra molida

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Bizcocho trufa - Paso 1

Montar las claras a punto de nieve junto con el azúcar y reservar.
Mezclar los demás ingredientes aparte hasta tener una crema de chocolate
Mezclar las claras a punto de nieve con la crema de chocolate con una cuchara de palo y mucho cuidado para que no baje, muy despacio.
Hornear 45 minutos a 180º (según hornos)

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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