Bacalao con patatas y bechamel

De irinacs

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Aprobadapor el chef Rodaballo a la plancha con bechamel

Pollo en bechamel de setas

Ingredientes

- 500 gr. bacalao fresco
- 500 gr. patatas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 500 ml de bechamel
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- sal, pimienta negra molida

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picamos la cebolla y los dientes de ajos muy finamente. Calentamos aceite en una sartén y echamos la cebolla y los ajos.

Paso 2

Lavamos el bacalao y lo secamos con papel absorbente; partimos en trozos.

Paso 3

Cuando la cebolla empiece a blanquear lo echamos en la sartén y freímos a fuego medio durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Salpimentar al gusto.

Paso 4

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas finas. Las echamos en un cuenco con una pizca de sal y aceite de oliva. Las introducimos en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia. A mitad de la cocción, removemos con cuidado de que no se rompan.