Pastel de calabacín de la abuela María
De badiolas
Pastel o paté o como querais llamarlo mi abuela lo ponía en los días más señalados, que sabias son las abuelas
Ingredientes
- -1 calabacín mediano (tirando a grande)
- -2 latas pequeñas de atún al natural
- -1 brik de nata para cocinar
- -3 huevos
- -aceite
- -sal
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En el sartén poner 2 cucharadas de aceite y rehogar el calabacín troceado y salado durante 10 minutos.
Paso 2
En 1 bol poner los huevos batidos, el atún desmigado, la nata líquida y el calabacín escurrido.
Precalienta el horno a 200º.
Paso 3
Tritura todo lo del bol y poner enun molde de plumcake.
Mete al horno y hornea 20 minutos a 200º y otros 40 minutos a 180º.
Paso 4
Listo para servir con unas tostadas de pan.
Con esta cantidad sale un molde de plumcake,el mio es de silicona si no lo es el tuyo debes engrasarlo para que despues no se te pegue el desmoldar.
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Técnicas de cocina
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Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
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