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Snacks de chicharrones, sobrasada y pipas

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Snacks de chicharrones, sobrasada y pipas 1 foto

Ingredientes

  • 2 placa de hojaldre
  • 200 gr. de chicharrones
  • 50 gr. de sobrasada ibérica
  • Un puñado de pipas peladas
  • Sal Maldon
  • Un huevo para pincelar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cada placa de hojaldre la partiremos por la mitad.
En una de ellas esparciremos los chicharrones, la sobrasada y pondremos encima la otra mitad de la placa.

Paso 2

Con el rodillo de estirar la aplastamos todo lo que podamos.

Paso 3

Ahora con un cuchillo bien afilado, cortamos tiras de un dedo de ancho y las sellamos un poco de los bordes.

Paso 4

Las vamos poniendo en la bandeja del horno a la que le habremos puesto un papel, las pintamos con el huevo batido y le ponemos las pipas por encima.

Paso 5

Horneamos a 200º arriba y abajo hasta que veamos que empiezan a dorarse.

Paso 6

Cuando salgan del horno, les espolvoreamos un poco de sal Maldon.

Este aperitivo se puede hacer con otros ingredientes: queso, atún, pimientos del piquillo….

Debe hacerse casi en el momento de comérselos, aunque lo podemos tener preparado unas horas antes.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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