Snacks de chicharrones, sobrasada y pipas

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Snacks de chicharrones, sobrasada y pipas

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Ingredientes

2 placa de hojaldre
200 gr. de chicharrones
50 gr. de sobrasada ibérica
Un puñado de pipas peladas
Sal Maldon
Un huevo para pincelar

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cada placa de hojaldre la partiremos por la mitad.
En una de ellas esparciremos los chicharrones, la sobrasada y pondremos encima la otra mitad de la placa.

Paso 2

Con el rodillo de estirar la aplastamos todo lo que podamos.

Paso 3

Ahora con un cuchillo bien afilado, cortamos tiras de un dedo de ancho y las sellamos un poco de los bordes.

Paso 4

Las vamos poniendo en la bandeja del horno a la que le habremos puesto un papel, las pintamos con el huevo batido y le ponemos las pipas por encima.

Paso 5

Horneamos a 200º arriba y abajo hasta que veamos que empiezan a dorarse.

Paso 6

Cuando salgan del horno, les espolvoreamos un poco de sal Maldon.

Este aperitivo se puede hacer con otros ingredientes: queso, atún, pimientos del piquillo….

Debe hacerse casi en el momento de comérselos, aunque lo podemos tener preparado unas horas antes.