Magdalenas de nata fáciles

De Beabo

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Cupcakes de Vainilla

Tarta de zanahoria

Ingredientes

- 350 gr. de harina de trigo
- 250 gr. de azúcar (yo he usado edulcorante líquido)
- 250 gr. de aceite de girasol (yo he puesto margarina ligera, previamente derretida en el micro)
- 100 gr. de nata 35% m.g. (yo he usado nata ligera 18%)
- 1 sobre de levadura Royal
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón (yo no he puesto)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos la harina con la levadura y reservar. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y dupliquen su volumen y después añadir la nata y seguir batiendo, luego añadir el aceite de girasol y seguir batiendo, a continuación la ralladura de limón y por último vamos añadiendo la harina con la levadura poco a poco.
Metemos el papel rizado en moldes de flanera (este es el truco para que las magdalenas suban).
Precalentamos el horno 180º (yo 200º) y las dejamos 15 min. aprox. (ir vigilando por que cada horno es distinto).